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111 Rezepte - Osteoporose (Nothacker, Sonja)
111 Rezepte - Osteoporose
Untertitel Mit der richtigen Ernährung die Knochendichte zuverlässig stärken. Was dir hilft, was dir schadet
Autor Nothacker, Sonja
Verlag Humboldt
Co-Verlag humboldt Verlag (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 192 S.
Artikelnummer 50238115
Verlagsartikelnummer 53214
ISBN 978-3-8426-3214-1
CHF 30.90
Noch nicht erschienen, Februar 2026
Der Artikel kann aber trotzdem bestellt werden
Zusammenfassung
Osteoporose ist die häufigste Knochenerkrankung im Alter und bleibt oft lange unbemerkt. Die Knochen werden porös und können bei kleinen Belastungen geschädigt werden - Schmerzen und Brüche sind die Folge. Mit der richtigen Ernährung kann man jedoch gezielt vorbeugen und die Knochengesundheit sogar noch dann stärken, wenn bereits eine Osteoporose diagnostiziert wurde. Genau hier setzt der Ratgeber von Silke Nothacker an: allen wichtigen Ernährungsregeln und -tipps, finden Betroffene darin 111 leckere und bunte Rezepte, mit denen sie ihren Knochen etwas Gutes tun können.

Sonja Nothacker ist seit über 30 Jahren an der Diätschule der Medizinischen Hochschule Hannover tätig. Sie unterrichtet hauptsächlich die Fächer Diätetik sowie Diät- und Ernährungsberatung und betreut zu die- sen Themen auch die Lehrküche. Seit 2019 hat sie die Auf- gabe der Schulleitung übernommen. Ihre praktische Erfah- rung mit der individuellen Ernährungsberatung für Menschen mit Osteoporose und anderen Erkrankungen steckt in diesem Ratgeber. Das Buch ist gemeinsam mit der Diätschule der MHH und Dr. Michael Dölle entstanden.