Es ist Kürbiszeit! 101 kreative Hokkaido Rezepte für Suppen, Ofengerichte & süße Versuchungen (Herbstküche) Als erfahrene Kochbuch-Autorin und Ernährungsberaterin ist es mir eine Herzensangelegenheit, die faszinierende Welt des Hokkaido Kürbis mit dir zu teilen. Dieser kraftvolle Herbstbegleiter ist nicht nur kulinarisch vielseitig, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe für deine Gesundheit! Der Herbst schenkt uns mit dem Hokkaido eine der wertvollsten Zutaten der Saison! Sein nussig-süßes Aroma und seine unkomplizierte Zubereitung machen ihn zum perfekten Partner für deine tägliche Küche. Doch wie oft stehst du vor der Frage: "Was koche ich heute mit Kürbis?" Dieses Buch beantwortet sie mit 101 kreativen Rezepten, die deine Herbstküche revolutionieren werden. Aus meiner ernährungswissenschaftlichen Praxis weiß ich: Der Hokkaido ist reich an Beta-Carotin, Vitaminen und Ballaststoffen - und dank seiner essbaren Schale besonders zeitsparend in der Zubereitung. Jedes Rezept in diesem Buch kombiniert köstlichen Genuss mit gesundheitlichem Mehrwert. Was dich in meinem Kochbuch erwartet: . Einfach & alltagstauglich: Finde Rezepte, die auch nach einem stressigen Tag schnell und einfach zubereitet sind und garantiert gelingen. . Von herzhaft bis süß: Entdecke die ganze Bandbreite - von würzigen Currys, fluffigen Gnocchi und aromatischen Ofengerichten über cremige Suppen und herzhafte Aufläufe bis hin zu fruchtigen Konfitüren und raffinierten Salaten. . Ohne lästiges Schälen: Profitiere von praktischen Tipps und Tricks rund um den Hokkaido, den du als einzigen Kürbis mit Schale genießen kannst. . Für jeden Anlass: Ob schnelles Abendessen, gemütliches Wochenendfrühstück oder das festliche Menü für Gäste - hier findest du immer das passende Rezept. . Ohne Verschwendung: In meinen Expertentipps lernst du, wie du auch die wertvollen Kerne und Fasern dieses Superfoods verwerten kannst - für maximale Nährstoffausbeute und null Abfall! . Inspiration pur: Lass dich von überraschenden Geschmackskombinationen und deiner eigenen Kreativität dazu verführen, sofort loszulegen. Hol dir das ultimative Kochbuch für die Kürbiszeit und mache die goldenen Monate zur schmackhaftesten Zeit des Jahres!