Helge Pahl ist Bierenthusiast, autodidaktischer Brauer, Biersommelier und Mitbegründer der Wacken Brauerei. Seit 2019 schreibt er monatlich bierige Kolumnen unter dem Banner "Freibier" für die libertäre Zeitschrift "eigentümlich frei", Hymnen, die in diesem Buch vereint sind. In unverkennbarem humoristischem Ton schwärmt er von den mannigfaltigen sensorischen Eindrücken, die beim Genuss von Bier erfahren werden können. Er erläutert seine Rohstoffe, Herstellungsmethoden, viele verschiedene Bierstile und Facetten seiner unendlichen Geschichte. Das alles durch die Brille eines bedingungslosen Freigeistes und in engem Bezug zu gesellschaftlichen Missständen, die oft von den Feinden der Freiheit erschaffen werden. Nebenbei bekommt der Leser einen kräftigen Schluck an ökonomischen Erkenntnissen - sozusagen als Freibier - zusätzlich mit eingeschenkt.