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BrewingScience Yearbook 2022 (Fachverlag Hans Carl GmbH (Hrsg.))
BrewingScience Yearbook 2022
Autor Fachverlag Hans Carl GmbH (Hrsg.)
Verlag Fachverlag Hans Carl
Sprache Englisch
Mediaform PDF
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 142 S.
Artikelnummer 44064242
ISBN 978-3-418-00934-6
Plattform PDF
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 85.00
Zusammenfassung
This publication is a compilation of the articles published in the BrewingScience bimonthly online journal in 2022. The yearbook is full of new insights - ranging from hop and practical yeast matters all the way to use of new methods such as CrospR-Cas9 in the brewing industry. Contributions extending beyond the horizons of the brewing industry round off the range of topics.
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