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Köstlich essen Reizdarm (Iburg, Anne / Storr, Martin)
Köstlich essen Reizdarm
Untertitel Über 80 Rezepte: das neue Konzept zu FODMAPs, Intoleranzen und Mikrobiom
Autor Iburg, Anne / Storr, Martin
Verlag Trias
Sprache Deutsch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 144 S.
Artikelnummer 43854120
ISBN 978-3-432-11692-1
Auflage 23001 A. 1. Auflage
Plattform EPUB
Reihe Köstlich essen
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 28.70
Zusammenfassung
<p><strong>Endlich Ruhe im Darm!</strong></p> <p>Durchfall, Bl&auml;hungen und Bl&auml;hbauch, Verstopfung, Bauchschmerzen &ndash; mit diesen Beschwerden macht der Alltag oft keinen Spa&szlig;. Doch nun kommt Hilfe &ndash; die neueste medizinische Behandlungsleitlinie Reizdarmsyndrom gibt konkrete Anleitung und Unterst&uuml;tzung f&uuml;r die t&auml;gliche Ern&auml;hrung. So wird Kochen und Essen wieder zum Genuss.</p> <ul> <li>Der neueste Wissenstand: Wie Sie die aktuellen Empfehlungen zum Low FODMAP-Konzept, zu Intoleranzen, Ballaststoffen, dem Mikrobiom, Antik&ouml;rper-Tests und zur Darm-Hirn-Achse umsetzen.</li> <li>&Uuml;ber 80 leckere Rezepte: Reich an Geschmack &amp; Genuss, arm an m&ouml;glichen Ausl&ouml;sern wie Laktose, Fructose, Sorbit, Histamin, Gluten und anderen. Mit dem praktischen Ampelsystem optimal auf individuelle Unvertr&auml;glichkeiten reagieren.</li> <li>Mit Lebensmittel-Tabellen: Werte f&uuml;r Fructose und Glucose einfach nachschlagen.</li> </ul> <p>Viel Spa&szlig; beim Kochen &ndash; und: guten Appetit!</p>

Endlich Ruhe im Darm!

Durchfall, Blähungen und Blähbauch, Verstopfung, Bauchschmerzen - mit diesen Beschwerden macht der Alltag oft keinen Spaß. Doch nun kommt Hilfe - die neueste medizinische Behandlungsleitlinie Reizdarmsyndrom gibt konkrete Anleitung und Unterstützung für die tägliche Ernährung. So wird Kochen und Essen wieder zum Genuss.

  • Der neueste Wissenstand: Wie Sie die aktuellen Empfehlungen zum Low FODMAP-Konzept, zu Intoleranzen, Ballaststoffen, dem Mikrobiom, Antikörper-Tests und zur Darm-Hirn-Achse umsetzen.
  • Über 80 leckere Rezepte: Reich an Geschmack & Genuss, arm an möglichen Auslösern wie Laktose, Fructose, Sorbit, Histamin, Gluten und anderen. Mit dem praktischen Ampelsystem optimal auf individuelle Unverträglichkeiten reagieren.
  • Mit Lebensmittel-Tabellen: Werte für Fructose und Glucose einfach nachschlagen.

Viel Spaß beim Kochen - und: guten Appetit!

Anne Iburg kocht schon seit ihrer Kindheit leidenschaftlich gerne. Mit der Ausbildung zur Diätassistentin und einem anschließenden Studium der Oecotrophologie machte sie das Thema Ernährung auch zu ihrem Beruf. Mit viel Kreativität und Vergnügen kreiert sie Köstlichkeiten für alle erdenklichen Anlässe - und für diverse Beschwerden: "Die Rezepte in diesem Buch berücksichtigen die Probleme von Reizdarm-Patienten, sind darmfreundlich und lecker." Anne Iburg lebt und arbeitet als Ernährungsberaterin in Kaiserslautern. Professor Dr. Martin Storr, Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie, ist am Zen-trum für Innere Medizin, Gauting, und am Zentrum für Endoskopie, Starnberg, tätig. Er lehrt an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Durch seine langjährige Erfahrung ist er besonders sensibilisiert für die Sorgen und Nöte von Menschen mit einem Reizdarm. Er gilt als einer der führenden Experten zum Thema FODMAP. Der Autor lebt mit seiner Familie in München.