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Continuite. No. 173, Ete 2022
Continuite. No. 173, Ete 2022
Untertitel Patrimoine et vin. L'heritage de nos vignerons
Verlag Editions Continuite
Sprache Französisch
Mediaform PDF
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 50 S.
Artikelnummer 42845603
ISBN 978-2-924340-28-8
Plattform PDF
Reihe Continuite
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 8.35
Zusammenfassung

Apres avoir explore les liens unissant le patrimoine, les bieres, les spiritueux et l'alcool fort a l'ete 2021, ce deuxieme volet du dossier patrimoine et alcool portera sur la viniculture au Quebec. Le beau temps qui arrive ne peut que nous donner envie de trinquer en bonne compagnie ! Et pourquoi ne pas remplir nos coupes d'un vin quebecois ? Comme la viniculture au Quebec a grandement evoluee depuis ses debuts dans les annees 1980, nous nous interesserons a son histoire et a sa valeur patrimoniale. Quels sont les defis rencontres par les producteurs associes au climat quebecois ? Comment la viniculture a-t-elle contribue au developpement du territoire et a sa transformation ? Quelles sont les techniques artisanales et traditionnelles encore utilisees pour la production du vin au Quebec ? Voila quelques-unes des questions que nous aborderons dans le dossier de notre numero d'ete.