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The Secrets of Master Brewers (Alworth, Jeff)
The Secrets of Master Brewers
Untertitel Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World's Classic Beer Styles, from Czech Pilsner to English Old Ale
Autor Alworth, Jeff
Verlag Storey Publishing, LLC
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2017
Seiten 304 S.
Artikelnummer 39199964
ISBN 978-1-61212-655-5
Plattform EPUB
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 9.00
Zusammenfassung

From an award-winning beer author comes this fascinating tour of the historical brewing techniques and traditions behind 26 of the world's classic styles. Modern brewers offer homebrewing recipes for the time-tested beers.

Jeff Alworth is a writer living in Portland, Oregon. He writes about beer, cider, and occasionally, politics. His books include: The Beer Bible (Workman), The Widmer Way (Ooligan), The Secrets of Master Brewers (Storey), and Cider Made Simple (Chronicle). His books have twice been cited by the North American Guild of Beer Writers as Best Book, and in 2016 The Beer Bible was named best wine, spirits, or beer book by the International Association of Culinary Professionals (IACP). He also co-hosts the Beervana Podcast, where he and Oregon State University economics professor Patrick Emerson discuss beer and the economics of beer. Jeff regularly gives educational speeches, guided tastings, and corporate presentations, and teaches courses about cider and beer.