De schrijver en alternatief genezer, Detlef Mix, woont en werkt in St. Blasien in het zuiden van het Zwarte Woud. Als lid van het Duitse Apitherapieverband en met zijn boeken 'Die Heilkraft des Honigs' (De geneeskracht van de honing) en 'Manuka-Honig - Ein Naturprodukt mit außergewöhnlicher Heilkraft' (Manukahoning, een natuurproduct met een uitzonderlijke geneeskracht) heeft hij naam gemaakt als kenner van de materie. Zijn meest recente boek werd zelfs geprezen als standaardwerk op het gebied van manukahoning.
Nu heeft hij een handige gids gepubliceerd over dit Nieuw-Zeelandse kroonjuweel onder de honingsoorten.