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Diseño e implementación de sistema de gestión inocuidad lácteo (Mazzeo Meneses, Miguel Humberto)
Diseño e implementación de sistema de gestión inocuidad lácteo
Untertitel Aplicación de las medidas de prevención y control de inocuidad a través de todos los actores en la cadena láctea
Autor Mazzeo Meneses, Miguel Humberto
Verlag Editorial Académica Española
Sprache Spanisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2012
Seiten 212 S.
Artikelnummer 37653622
ISBN 978-3-659-05364-1
CHF 306.00

Pregrado de Ingeniero de Alimentos, Especialista en Pedagogía de Aprendizaje Autónomo y Teoría y Praxis de la Investigación Científica, con posgrado de Maestría en Gerencia de Programas Sanitarios en Inocuidad de Alimentos. Experiencia como Jefe de producción en empresas de alimentos, docente universitario, proyectos de investigación y extensión