Mit der Umstellung ihrer Ernährung auf pflanzliche, milch- und glutenfreie Kost gelang es dem Model Ella Mills, geb. Woodward, die Nervenkrankheit POTS zu besiegen. Diese Erfahrung brachte sie zum Schreiben des Food Blogs "Deliciously Ella", der mittlerweile Millionen Leser hat. Ella Mills lebt in London, wo sie unlängst das Café The Mae Deli eröffnet hat, eigene Produkte entwickelt und eine Kooperation mit der Naturkosmetiklinie Neal's Yard eingegangen ist. Ihre gefeierten Kochbücher sind weltweit Bestseller.