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Is Butter a Carb? (Saunt, Rosie / West, Helen)
Is Butter a Carb?
Untertitel Unpicking Fact from Fiction in the World of Nutrition
Autor Saunt, Rosie / West, Helen
Verlag Little, Brown and Company
Co-Verlag Piatkus Books (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2019
Seiten 320 S.
Artikelnummer 25816771
ISBN 978-0-349-41929-9
Ausstattung/Verpackung Trade Paperback
CHF 27.90
Zusammenfassung
The ultimate myth-busting nutrition bible.

Trade paperback. A myth-busting nutrition go-to from the founders of The Rooted Project, translating the fruits of the latest research to the chopping board.

In a world where figuring out what to eat seems to get more confusing by the day, Rosie and Helen are akin to the chill big sisters you need to help you figure out what's what. Their book tackles the topics, trends, and myths that swirl around the world of nutrition with a nuanced and nonjudgmental tone, addressing both micro concepts (wait-does sugar cause acne?) and macro concepts like diet culture, the sustainability of our diets, and what exactly constitutes 'evidence' what talking about nutrition. Eating should not be stressful or dominate your thoughts; Is Butter a Carb is your guide to getting back to eating joyfully, realistically, and nourishingly.

Rosie Saunt ditched her career in the fashion industry for a new start as a Registered Dietitian, and now works both for the NHS and as a freelance consultant. She is particularly passionate about creatively curating, ethical and evidence-based science communication. Helen West has 10 years clinical experience as a Registered Dietitian. She works as a freelance dietitian and has a special interest in eating disorders, non diet approaches to health and weight stigma. Together, as co-founders of The Rooted Project, Rosie and Helen organise events on the science of nutrition including collaborations with the LEON, the British Heart Foundation, Stylist Live, Elle, Fare Healthy and the Wilderness Festival, just to name a few. They also drive thought provoking discussions surrounding popular nutrition topics through social media and publications in mainstream press.