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Reconnecting Consumers, Producers and Food (Kneafsey, Moya / Cox, Rosie / Holloway, Lewis / Dowler, Elizabeth / Venn, Laura / Tuomainen, Helena)
Reconnecting Consumers, Producers and Food
Untertitel Exploring Alternatives
Autor Kneafsey, Moya / Cox, Rosie / Holloway, Lewis / Dowler, Elizabeth / Venn, Laura / Tuomainen, Helena
Verlag Bloomsbury UK eBooks
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2008
Seiten 224 S.
Artikelnummer 13954792
Verlagsartikelnummer 20576
ISBN 978-1-84788-618-7
Auflage 08001 A. 1. Auflage
Plattform EPUB
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 56.10
Zusammenfassung
Reconnecting Consumers, Producers and Food presents a detailed and empirically grounded analysis of alternatives to current models of food provision. The book offers insights into the identities, motives and practices of individuals engaged in reconnecting producers, consumers and food. Arguing for a critical revaluation of the meanings of choice and convenience, Reconnecting Consumers, Producers and Food provides evidence to support the construction of a more sustainable and equitable food system which is built on the relationships between people, communities and their environments.

Moya Kneafsey, Coventry University Rosie Cox, Birkbeck, University of London Lewis Holloway, University of Hull Elizabeth Dowler, University of Warwick Laura Venn, BMG Research, Birmingham Helena Tuomainen, formerly at University of Warwick